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Sonstige Getreide

Grünkern und Grünkernschrot sind in der heutigen Zeit immer beliebter geworden, nicht nur unter Vegetariern und Veganern, sondern auch bei Menschen, die auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten.

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Einkornmehl

Einkorn stammt vom wilden Weizen ab und ist eine der ältesten Getreidearten der Menschheit.

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Emmermehl

Das Mehl ist goldfarben und enthält sehr viel Eiweiß. Es ist leicht grießig und eignet sich gut für Pfannengerichte, Getreideklöße oder -bratlinge, Waffeln, Grießspeisen, Nudeln sowie Rühr-und Mürbeteige, Semmeln und Brot.

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ab 4,20 EUR

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Kamutvollkornmehl

Kamut wird auch das antike Weizenkorn genannt. Wer eine Unverträglichkeit auf Weizen hat, verträgt häufig die "Urgetreidesorten" wie Dinkel und Emmer..

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Maismehl

Maismehl enthält kein Gluten ist somit für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit sehr gut geeignet.

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Sojamehl 1 kg Beutel

Sojamehle sollten beim Backen nur als Zusatzmehle verwendet werden, bis zu 20 Prozent als Zugabe zum normalen Getreidemehl (Eiweißanreicherung anstelle von Eiern und zum besseren Binden).

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Schlütermehl 0,800 kg

Der natürliche Rohstoff mit den vielen Vorteilen. Egal, ob Sie daraus das besondere Schlüterbrot, die besonderen Schlüterbrötchen backen oder ob Sie Schlütermehl als den besonderen Zusatz für alle Ihre Roggen- bzw. Vollkornbrote / Vollkornbrötchen einsetzen.

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Reismehl 1 kg Beutel

Reismehl ist von Natur aus ohne Gluten und hypoallergen, eine gute Alternative für alle Allergiker. Durch sorgfältig ausgewählte Zutaten ist das Reismehl sowohl fettarm als auch arm an gesättigten Fettsäuren.
Egal ob beim Kochen oder Backen, das Reismehl kann vielseitig angewendet werden. Nicht nur Zöliakie-Betroffene profitieren von diesem natürlich glutenfreien Mehl.

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