Sonstige Getreide

Kamut Ganzkorn
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Gerstenvollkorn gepufft / gepoppt

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Ruchmehl ist ein aus Weizen oder Dinkel produziertes Mehl. Weissmehl wird vorwiegend aus dem inneren Teil des Getreidekornes hergestellt. Das Ruchmehl wird jedoch nach dem Entzug eines Teils des Weissmehls gewonnen und enthält daher einen größeren Anteil der äusseren Schalenschicht.

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Kastanienmehl
 
aus 100 % Kastanien

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Gebackene Erbsen, früher in Schmalz gebacken, waren eine Suppeneinlage der Oberschicht. Heute werden die fertige Backerbsen auch gemahlen und geschrotet und finden in der Superfood Backecke neue Verwendung.

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Buchweizen ist ein Knöterichgewächs, welches wie Getreide verwendet wird: für pikante und süße Pfannkuchen oder Blinis. Das Buchweizenmehl wird aus dem vollen Korn gewonnen und hat einen nussigen Geschmack. Der Buchweizen stammt aus biologischer Landwirtschaft, ist glutenfrei und wird in Europa angebaut.

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Der natürliche Rohstoff mit den vielen Vorteilen. Egal, ob Sie daraus das besondere Schlüterbrot, die besonderen Schlüterbrötchen backen oder ob Sie Schlütermehl als den besonderen Zusatz für alle Ihre Roggen- bzw. Vollkornbrote / Vollkornbrötchen einsetzen.  

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Der natürliche Rohstoff mit den vielen Vorteilen. Egal, ob Sie daraus das besondere Schlüterbrot, die besonderen Schlüterbrötchen backen oder ob Sie Schlütermehl als den besonderen Zusatz für alle Ihre Roggen- bzw. Vollkornbrote / Vollkornbrötchen einsetzen.  

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