Unser Fertigmehl für saftiges Weizenmischbrot ist die perfekte Wahl für alle, die frisch gebackenes Brot lieben, aber nicht viel Zeit für die Zubereitung haben. Unsere Brotbackmischung enthält alle Zutaten, die Sie benötigen, um ein köstliches und saftiges Weizenmischbrot zu backen. Mit unserem Fertigmehl können Sie in wenigen einfachen Schritten ein herrliches Brot oder Brötchen backen, das in jedem Brotkorb eine gute Figur macht.
Die Anwendung ist denkbar einfach: Geben Sie einfach eine Packung Brotbackmischung in eine Schüssel und fügen Sie ca. 500 ml lauwarmes Wasser und ca. 50 g Hefe hinzu. Kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er elastisch ist. Lassen Sie den Teig dann 30 Minuten abgedeckt gehen und formen Sie Brot oder Brötchen daraus. Legen Sie die geformten Brote oder Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Seitz-Trennspray besprühtes Blech oder füllen Sie den Teig in eine gefettete Kastenform. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort nochmals 30-45 Minuten gehen, bevor Sie die Oberfläche mit Wasser bestreichen und das Brot oder die Brötchen einschneiden. Backen Sie das Brot im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 220°C) und senken Sie die Temperatur nach 10 Minuten um 30°C.
Die Backzeit für 1 Brot aus 750g Backmischung beträgt 55-60 Minuten, für Brötchen benötigen Sie 15-25 Minuten.
Unser Fertigmehl für saftiges Weizenmischbrot enthält hochwertige Zutaten wie Weizenmehl, Roggenmehl, Natursauerteig in getrockneter Form, Weizengluten, Quellmehl, gehärtetes pflanzliches Fett, Malzmehl, Lecithin, Ascorbinsäure, Enzyme, Salz und Kartoffelflocken. Mit dieser Kombination erhalten Sie ein Brot mit vollem Geschmack und einer saftigen Krume.
Anwendung:
Eine Packung Brotbackmischung mit ca. 500 ml lauwarmes Wasser und ca. 50 g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit
Seitz-Trennspray besprühtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 220°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.
Backzeiten:
1 Brot aus 750g Backmischung: 55-60 Minuten, Brötchen: 15-25 Minuten.
Zutaten:
Weizenmehl Roggenmehl, Natursauerteig in getrockneter Form, Weizengluten, Quellmehl, gehärtetes pflanzliches Fett, Malzmehl, Lecithin, Ascorbinsäure, Enzyme, Salz, Kartoffelflocken .