HL-Dekor Hell und Rösch | Topping zur optischen Aufwertung Ihrer Produkte. Aus Mais-, Reis- und Hartweizengranulaten. Liefermenge 25 kg Sack.
| nach Bedarf |
HL- Dekormehl | Feinst extrudiertes Roggen-/Reisgranulat. Liefermenge 25 kg Sack. | nach Bedarf |
HL- Dekor Reisgranulat | ReisTopping für rösche, knusprige Gebäcke. Liefermenge 25 kg Sack
| nach Bedarf |
HL-Dekor Reisgranulat fein/fein | Extra fein gemahlenes Topping für rösche, knusprige Gebäcke. Hervorragend als Saatenkleber geeignet, Mit Crispie Effekt. Liefermenge 25 kg Sack.
| nach Bedarf |
HL- Dekor Maisgranulat | Mais Topping für Brot und Brötchen, für einzigartige Optik. Mit Crispie Effekt. Liefermenge 15 kg Sack.
| nach Bedarf |
HL- Hartweizen Granulat | Hartweizengranulat ist ein helles Granulat, dass aus dextrudiertem Hartweizen gewonnen wird. Unterschiedliche Ausmahlungsgrade machen das Hartweizengranulat besonders gut geeignet zur Herstellung von verschiedenen Weizenkleingebäcken, Baguettes und Weißbrote. Die Vorteile liegen klar auf der Hand - Kein Kochereinsatz, bei gleichem Ergebnis nötig.
- Energie und Manpower Einsparung.
- Schnelle Einsatzmöglichkeit und dadurch flexibleres Arbeiten.
- Hohe Wasserbindung mit dem 4 - 6 fachen des Eigengewichts.
- Eine TA Erhöhung von 3-6 %.
- Eine gleichmäßige und stabile Volumenvergrößerung.
- Hohe Frischhaltung durch den hohen Anteil an gebundenem Wasser.
- Höhere Ausbundsicherheit.
- Feinere Krume.
- Auch als Topping verwendbar
Liefermenge 20 kg Sack.
| 1 - 10 % |
HL-Hartweizen Granulat fein/fein | Hartweizengranulat fein/fein ist ein helles Granulat, dass aus dextrudiertem Hartweizen gewonnen wird. Unterschiedliche Ausmahlungsgrade machen das Hartweizengranulat fein/fein esonders gut geeignet zur Herstellung von verschiedenen Weizenkleingebäcken, Baguettes und Weißbrote. Die Vorteile liegen klar auf der Hand - Kein Kochereinsatz, bei gleichem Ergebnis nötig.
- Energie und Manpower Einsparung.
- Schnelle Einsatzmöglichkeit und dadurch flexibleres Arbeiten.
- Hohe Wasserbindung mit dem 4 - 6 fachen des Eigengewichts.
- Eine TA Erhöhung von 3-6 %.
- Eine gleichmäßige und stabile Volumenvergrößerung.
- Hohe Frischhaltung durch den hohen Anteil an gebundenem Wasser.
- Höhere Ausbundsicherheit.
- Feinere Krume.
- Auch als Topping verwendbar
Liefermenge 25 kg Sack.
| 1 - 10 % |
HL-Dinkelvollkorn Granulat | Dinkelvollkorngranulat ist ein helles Granulat, dass aus dextrudiertem Hartweizen gewonnen wird. Dinkelvollkorngranulat ist besonders gut geeignet zur Herstellung von verschiedenen Dinkelkleingebäcken, Dinkel Baguettes und Dinkelbrote. Selbstverständlich läßt sich das Dinkelvollkorngranulat auch bei allen Weizengebäcken einsetzen. Die Vorteile liegen klar auf der Hand - Kein Kochereinsatz, bei gleichem Ergebnis nötig.
- Energie und Manpower Einsparung.
- Schnelle Einsatzmöglichkeit und dadurch flexibleres Arbeiten.
- Hohe Wasserbindung mit dem 4 - 6 fachen des Eigengewichts.
- Eine TA Erhöhung von 3-6 %.
- Eine gleichmäßige und stabile Volumenvergrößerung.
- Hohe Frischhaltung durch den hohen Anteil an gebundenem Wasser.
- Höhere Ausbundsicherheit.
- Feinere Krume.
- Auch als Topping verwendbar
Liefermenge 20 kg Sack.
| 2 - 10 % |
HL-Roggenvollkorn Granulat | Roggenvollkorngranulat ist ein helles Granulat, dass aus dextrudiertem Hartweizen gewonnen wird. Roggenvollkorngranulat ist besonders gut geeignet zur Herstellung von verschiedenen Roggenkleingebäcken und Roggenbrote. Die Vorteile liegen klar auf der Hand - Kein Kochereinsatz, bei gleichem Ergebnis nötig.
- Energie und Manpower Einsparung.
- Schnelle Einsatzmöglichkeit und dadurch flexibleres Arbeiten.
- Hohe Wasserbindung mit dem 4 - 6 fachen des Eigengewichts.
- Eine TA Erhöhung von 3-6 %.
- Eine gleichmäßige und stabile Volumenvergrößerung.
- Hohe Frischhaltung durch den hohen Anteil an gebundenem Wasser.
- Höhere Ausbundsicherheit.
- Feinere Krume.
- Auch als Topping verwendbar
Liefermenge 20 kg Sack.
| 1 - 8 % |
HL-Purpur Weizengranulat | Purpurweizengranulat ist ein helles Granulat, dass aus dextrudierten Purpurweizenvollkorn gewonnen wird. Purpurweizengranulat ist besonders gut geeignet zur Herstellung von verschiedenen Vollkornbroten, Urgetreidebroten und Kleingebäcke. Die Vorteile liegen klar auf der Hand - Kein Kochereinsatz, bei gleichem Ergebnis nötig.
- Energie und Manpower Einsparung.
- Schnelle Einsatzmöglichkeit und dadurch flexibleres Arbeiten.
- Hohe Wasserbindung mit dem 4 - 6 fachen des Eigengewichts.
- Eine TA Erhöhung von 3-6 %.
- Eine gleichmäßige und stabile Volumenvergrößerung.
- Hohe Frischhaltung durch den hohen Anteil an gebundenem Wasser.
- Feinere Krume.
- Auch als Topping verwendbar
Liefermenge 20 kg Sack.
| 1 - 10 % |
HL-Emmer Einkorngranulat | Emmer/Einkorngranulat ist ein helles Granulat, dass aus dextrudierten Emmervollkorn und Einkornvollkorn zugleichen Teilen gewonnen wird. Emmer/Einkorngranulat ist besonders gut geeignet zur Herstellung von verschiedenen Weizenmisch und Urgetreidebroten und Kleingebäcke. Die Vorteile liegen klar auf der Hand - Kein Kochereinsatz, bei gleichem Ergebnis nötig.
- Energie und Manpower Einsparung.
- Schnelle Einsatzmöglichkeit und dadurch flexibleres Arbeiten.
- Hohe Wasserbindung mit dem 4 - 6 fachen des Eigengewichts.
- Eine TA Erhöhung von 3-6 %.
- Eine gleichmäßige und stabile Volumenvergrößerung.
- Hohe Frischhaltung durch den hohen Anteil an gebundenem Wasser.
- Feinere Krume.
- Auch als Topping verwendbar
Liefermenge 20 kg Sack.
| 1 - 10 % |
HL-Kartoffelgranulat | Kartoffelgranulat ist ein helles Granulat, dass aus dextrudierten Kartoffeln gewonnen wird. Kartoffelgranulat ist besonders gut geeignet zur Herstellung von verschiedenen Kartoffelkleingebäcken und Kartoffelbrote. Die Vorteile liegen klar auf der Hand - Kein Kochereinsatz, bei gleichem Ergebnis nötig.
- Energie und Manpower Einsparung.
- Schnelle Einsatzmöglichkeit und dadurch flexibleres Arbeiten.
- Hohe Wasserbindung mit dem 5 - 7 fachen des Eigengewichts.
- Eine TA Erhöhung von 3-6 %.
- Eine gleichmäßige und stabile Volumenvergrößerung.
- Hohe Frischhaltung durch den hohen Anteil an gebundenem Wasser.
- Intensiver Kartoffelgeschmack.
- Feinere Krume.
- Auch als Topping verwendbar
Liefermenge 20 kg Sack.
| 1 - 10 % |
HL- Maiscrispies | Extrudierter Mais, lange Frischhaltung, besondere Optik. Liefermenge 10 kg Sack.
| nach Bedarf |