Kartoffelflocken 1 kg Beutel

Kartoffelflocken

Kartoffelflocken sind getrocknete und pulverisierte Kartoffeln, die oft als Zutat in verschiedenen Rezepten verwendet werden. Hier sind einige interessante Fakten und Informationen über Kartoffelflocken:
Herstellung: Kartoffelflocken werden durch das Trocknen von gekochten Kartoffeln hergestellt, die dann gemahlen werden, um das Flockenpulver zu erzeugen. In einigen Fällen werden die Kartoffeln auch vor dem Kochen geschält und zerkleinert.
Verwendung: Kartoffelflocken können als Ersatz für frische Kartoffeln in vielen Rezepten verwendet werden. Sie eignen sich besonders gut für die Herstellung von Kartoffelbrei, Kartoffelpüree, Knödeln und Aufläufen.
Haltbarkeit: Kartoffelflocken haben eine lange Haltbarkeit und können bei richtiger Lagerung mehrere Monate bis zu einem Jahr aufbewahrt werden. Es ist jedoch wichtig, sie an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren, um die Qualität und den Geschmack zu erhalten.
Nährstoffgehalt: Kartoffelflocken sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe, aber sie enthalten weniger Vitamine und Mineralstoffe als frische Kartoffeln.
Glutenfrei: Kartoffelflocken sind von Natur aus glutenfrei und eignen sich daher gut für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.
Geschmack: Kartoffelflocken haben einen milden Geschmack und können durch Zugabe von Milch, Butter, Gewürzen oder Kräutern nach Belieben gewürzt werden.
Insgesamt sind Kartoffelflocken eine bequeme und vielseitige Zutat in der Küche, die in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. 

Hier ist ein einfaches Rezept für Kartoffelpüree mit Kartoffelflocken:

Zutaten:

2 Tassen Wasser
1/2 Tasse Milch
1/4 Tasse ungesalzene Butter
1 Tasse Kartoffelflocken
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
In einem Topf Wasser, Milch und Butter zum Kochen bringen.
Die Kartoffelflocken in das kochende Wasser geben und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
Die Hitze reduzieren und die Mischung unter gelegentlichem Rühren 1-2 Minuten köcheln lassen, bis sie dick und cremig wird.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Tipp: Wenn Sie es noch cremiger mögen, können Sie mehr Milch oder Butter hinzufügen. Auch Gewürze wie Knoblauch oder Muskatnuss können dem Püree zusätzlichen Geschmack verleihen.

Auch als Zusatz für Hundefutter sehr beliebt, da kein Salz den Flocken beigemengt ist.