Seitz Backrohstoffe

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Seitz Backrohstoffe
http://www.seitz-backrohstoffe.de

Dieses besonders aromatische Flocken eignet sich besonders gut zum verfeinern von lockeren Semmeln, Kuchen und Mischbrot.

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4,60 EUR

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1,000 kg:

Gerstenflocken 750g Beutel

Gerstenflocken

Die Gerste wird zunächst gereinigt und geschält. Durch hydrothermische Behandlung werden die Kerne formbar gemacht und die Stärke aufgeschlossen. Danach werden sie in einem Walzwerk zu Flocken verarbeitet und anschließend abgekühlt und verpackt.

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2,40 EUR

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1,000 kg:

Beta Gerstenflocken 750g Packung

Beta Gerstenflocken

Diese Beta-Gerste enthält einen hohen Gehalt an den wertvollen, Beta-Glucanen. Beta-Glucane sind lösliche Ballaststoffe, die Cholesterin (und auch Giftstoffe und Gallensäure) bereits im Verdauungstrakt binden.

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3,90 EUR

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Hefeteig Mischung 5 kg Packung

Hefeteig Mischung

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15,80 EUR

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Roigheimer Holzofenbrot 0,750 kg Packung

Ein Fertigmehl für ein herzhaftes Weizenmischbrot mit zusätzlichem Dinkelmehl mitt langer Frischhaltung:

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3,80 EUR

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Ruchmehl

Ruchmehl ist ein aus Weizen oder Dinkel produziertes Mehl. Weissmehl wird vorwiegend aus dem inneren Teil des Getreidekornes hergestellt. Das Ruchmehl wird jedoch nach dem Entzug eines Teils des Weissmehls gewonnen und enthält daher einen größeren Anteil der äusseren Schalenschicht.

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